Schwartz's, Americká restaurace ve 4. obvodu, Paříž, Francie.
Schwartz's je americká restaurace ve stylu deli ve 4. obvodu Paříže, specializující se na uzené maso, sendviče a hotdog. Menu vychází z tradic severoamerických deli a nabízí klasické úpravy i kreativnější kombinace.
Restaurace byla otevřena s úmyslem přinést do Paříže kulturu deli jídla z Montrealu, v době, kdy byl tento styl vaření ve městě z velké části neznámý. Byla součástí širší vlny severoamerických potravinových konceptů přicházejících do centra Paříže.
Název Schwartz's pochází ze slavného židovského deli v Montrealu, což tomuto pařížskému podniku dává severoamerickou deli identitu, která přesahuje typické americké burgerové podniky. Sendviče s uzeným masem a nakládané okurky v menu odrážejí tuto specifickou tradici, kterou je ve městě vzácné najít.
Restaurace se nachází ve čtvrti Marais, kam se snadno dostanete pěšky nebo metrem z mnoha částí města. Prostor není příliš velký, takže příchod brzy nebo mimo špičku pomůže vyhnout se čekání.
Původní Schwartz's v Montrealu je otevřen od 20. let 20. století a je široce považován za jedno z nejznámějších míst se sendviči s uzeným masem v Severní Americe. Pařížská pobočka nese tento odkaz ve svém názvu, i když působí tisíce mil od zdroje.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
