Le Langoustier, Restaurace s mořskými plody v Centuri ve Francii
Le Langoustier je restaurace s mořskými plody v přístavu Centuri, která se zaměřuje na to, co místní lodě přivezou každý den. Menu nabízí langusty, paštiky z mořských plodů a další pokrmy podávané uvnitř i venku s výhledem na přístav.
Restaurace zakořenila jako cíl pro stolování v přístavu a v průběhu let si udržela vazby na místní rybářské rodiny. Tento dlouholetý vztah pomohl tomu, že čerstvost a přímé zásobování jsou dnes klíčovou součástí jejího fungování.
Restaurace spojuje korsické kuchařské tradice se středomořskými chutěmi a můžete ochutnat, jak místní námořní dědictví utváří každý pokrm. Regionální vína na lístku se přirozeně snoubí s tím, co pochází z moře.
Restaurace je otevřena k obědu a večeři většinu dní a rezervace předem se důrazně doporučuje, zejména pro větší skupiny. Personál mluví francouzsky a částečně anglicky a tempo je uvolněné, takže máte dost času si jídlo vychutnat bez spěchu.
Neobvyklým rysem je, že si můžete vybrat humra z vystavených nádrží před objednáním, což vám dává přímý vliv na to, co budete jíst. Tento praktický přístup k výběru mořských plodů není v mnoha restauracích obvyklý.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
