Hai Hai, Vietnamská restaurace v Minneapolis, USA
Hai Hai je vietnamská restaurace v Northeast Minneapolis, která připravuje tradiční jídla z regionálních surovin v moderním prostoru se světlými designovými prvky. Podnik nabízí známé klasiky jako pho spolu s regionálními specialitami a poskytuje obsluhu u stolu i možnost jídla s sebou.
Restaurace sídlí v bývalé lokalitě 22nd Avenue Station a přeměnila dřívější strip klub na kulinářskou destinaci jihovýchodní Asie. Tato přeměna ukazuje, jak byly prostory v sousedství znovu vymyšleny pro nové účely.
Prostor restaurace odráží spojení šéfkuchařky Christiny Nguyen s jejím vietnamským původem a zároveň oslavuje chutě objevené během cest po jihovýchodní Asii. Návštěvníci zažívají vaření, které ctí tyto osobní vlivy pečlivým výběrem surovin a způsoby přípravy.
Místo nabízí směs známých i méně obvyklých vietnamských jídel, aby vyhovělo různým chutím. Návštěvníci mohou jíst v restauraci nebo si jídlo odnést, podle toho, co se hodí do jejich plánů.
Šéfkuchařka Christina Nguyen získala v červnu 2024 cenu James Beard Award pro nejlepšího šéfkuchaře Středozápadu, což přineslo nové uznání vietnamské kuchyni v Minneapolis. Toto ocenění zdůrazňuje úroveň práce odváděné v restauraci.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
