Pizzeria Moretti Griffintown, Italská pizzeria a restaurace v Griffintownu v Montrealu v Kanadě
Pizzeria Moretti Griffintown je italská restaurace v historické čtvrti, která funguje s pecí na dřevo a má odhalené cihlové zdi. Prostor k jídlu zdobí neomítnuté cihly, které podtrhují řemeslný ráz místa.
Restaurace představila vytříbenou italskou kuchyni ve čtvrti Griffintown, když kuchyni převzal šéfkuchař Alessio Gioffre a zavedl metody vaření zaměřené na řemeslo. Její otevření znamenalo změnu v možnostech stravování dostupných v této starší městské čtvrti.
Kuchyně spojuje italské recepty s místními surovinami a vytváří jídla, která působí tradičně a zároveň zakotveně v regionu. Jídla zde odrážejí, jak italská kuchyně žije v Severní Americe a přizpůsobuje se tomu, co je k dispozici poblíž.
Restaurace je otevřena na večeři každý den a snadno se do ní dostanete pěšky ulicemi čtvrti. Návštěvníci by měli vědět, že ve večerních hodinách bývá plno, a doporučuje se rezervace.
Pec na dřevo uvnitř pochází z delší tradice výroby pizzy a utváří charakter celého prostoru. Způsob, jakým oheň hoří a vaří, je ústřední součástí toho, čeho si návštěvníci při každé návštěvě všimnou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 007 přispěvatelů z celého světa.
