Go Native HSR, Vegetariánská restaurace v HSR Layout, Bengaluru, Indie.
Go Native HSR je vegetariánská restaurace v HSR Layout, která se specializuje na organické a udržitelně pěstované suroviny. Menu sahá od tradičních indických jídel po moderní interpretace, vše připravené z vysoce kvalitních místních produktů.
Restaurace vznikla jako součást rostoucího zájmu Bengaluru o udržitelné stravování a přinesla organické suroviny do místní gastronomie. Byla mezi podniky, které tento pohyb v HSR Layout posunuly vpřed.
Restaurace vyjadřuje indické kuchařské tradice prostřednictvím sezónních surovin od místních farmářů a metod přípravy osvědčených časem. Filozofie kuchyně se projevuje v každém jídle a spojuje staré recepty s moderními postupy.
Restaurace otevírá v 11:00 ve všední dny a v 8:00 o víkendech, zavírá v 22:00 oba dny. Průměrné jídlo na osobu stojí kolem 850 rupií.
Menu nabízí speciální jídla jako mangalorské proso buchty a plněné Guntoor idli, které kombinují tradiční recepty se současnými kuchařskými technikami. Tyto speciality ukazují, jak místní suroviny a klasické postupy vytvářejí nové chutě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
