Khartoum restaurant Cafeteria, Restaurace v Mekce, Saúdská Arábie

Restaurace Khartoum Cafeteria je neformální restaurace v Mekce v Saúdské Arábii, která podává místní a regionální jídla v jednoduchém prostředí. Slouží hlavně poutníkům a návštěvníkům, kteří hledají přímočaré a cenově dostupné jídlo blízko centra města.

Restaurace vznikla z kuchařských tradic, které přinesli súdánští a egyptští migranti, kteří se v Mekce usadili během desetiletí. Jejich recepty a postupy přípravy zůstaly v používání a dodnes utvářejí to, co se zde podává.

Název Khartoum přímo odkazuje na súdánské hlavní město a naznačuje původ mnoha zde připravovaných jídel. Vedle známějších možností najdete jídla s egyptskými a súdánskými kořeny, takže je snadné ochutnat regionální kuchyni, se kterou se většina návštěvníků Mekky jinde nesetká.

Restaurace se řídí modlitebním řádem města a v určitých denních dobách se krátce zavírá, proto je vhodné si před návštěvou ověřit otevírací dobu, zejména v pátek. Je blízko centra města, takže je snadno dostupná pěšky z mnoha nedalekých ubytovacích možností.

Přestože se restaurace nachází v Saúdské Arábii, nese jméno po Chartúmu, hlavním městě Súdánu, což je pro stravovací místo v Mekce neobvyklé. Tato volba názvu odráží osobní původ zakladatelů a dává místu přeshraniční identitu, která přesahuje jeho adresu.