Valentina, Restaurace v Kallithea, Řecko

Valentina je rodinná restaurace v Kallithea, která podává tradiční ruská jídla s řeckými vlivy. Menu nabízí klasiky jako boršč, pirohy a jemný jehněčí šašlik připravený z čerstvých surovin a s jednoduchým kořením.

Začalo to, když zakladatelka, Řekyně, která se vrátila z Kazachstánu, začala vařit tradiční rodinné recepty v bývalém rotisserie podniku před více než třemi desetiletími. Její rodina ho od té doby provozuje a zachovává tradiční styl vaření, zatímco se město kolem měnilo.

Jméno pochází od ženy, která restauraci založila a pojmenovala ji po sobě. Stala se místem setkávání různorodých návštěvníků, kteří sdílejí oblibu domácí kuchyně a pocit známého, neokázalého prostředí.

Restaurace je snadno dostupná v Kallithea a otevřeno má téměř každý den. O víkendech je nejlepší si stůl rezervovat předem, protože bývá plno od místních i návštěvníků.

Nabízí jídla, která se jinde ve městě jen tak nenajdou, zejména autentické ruské recepty jako kysaná smetanová polévka a domácí pirohy, které se připravují čerstvé každý den. Díky dostupným cenám, kdy kompletní jídlo pro tři osoby stojí kolem 70 eur, zůstává oblíbeným místem místních, kteří se sem rádi vracejí a cítí se tu jako doma.