Golden Dragon restaurant, Kantonská restaurace ve vesnici Jiantan, Tchaj-pej, Tchaj-wan

Golden Dragon je kantonská restaurace ve vesnici Jiantan v Tchaj-peji, která se nachází v Grand Hotelu a pojme přibližně 180 hostů ve světlých a vzdušných prostorách se skleněnými stěnami. Banketní sál s několika soukromými jídelnami, čerstvě připravené dim sum podávané k obědu a výhledy na řeku Keelung, Taipei 101 a most Dazhi dotvářejí zážitek.

Restaurace sídlí v Grand Hotelu, ikonické stavbě postavené na počátku 50. let 20. století paní Chiang Kai-shek a nedílné součásti moderních dějin Tchaj-wanu. Díky desetiletím hostování významných hostů a akcí se etablovala jako orientační bod pro kantonskou kuchyni v historicky významném prostředí.

Název restaurace odkazuje na zlatého draka, symbol v čínské kultuře představující prosperitu a štěstí. Soukromé jídelny jsou pojmenovány po klasických rostlinách jako Plum, Orchid, Bamboo a Chrysanthemum, které odrážejí tradiční čínské hodnoty a dávají hostům pocit kulturního významu v prostoru.

Je vhodné rezervovat stůl předem, protože restaurace bývá plně obsazena několik dní nebo týdnů, zejména o víkendech. Návštěvníci by měli zvážit oběd nebo časné odpoledne a požádat o místo u okna, aby si užili nejlepší výhledy na město.

Restaurace provozuje Golden Dragon Mart, přidružený obchod s dim sum, kde si hosté mohou koupit své oblíbené pokrmy s sebou bez rezervace nebo dlouhého čekání. Tato služba umožňuje návštěvníkům vychutnat si tradiční kantonské pochoutky flexibilně během dne, přibližně od 7:30 do 23:30.