Merendero Tino Santiago, Restaurace v severovýchodním Mexiku, obec Santiago, Mexiko
Merendero Tino Santiago je restaurace v severovýchodním Mexiku, která se zaměřuje na regionální speciality. Menu zahrnuje machacado, barbacoa, caldo de res a arrachera, všechny připravované tradičními metodami vaření z této oblasti.
Restaurace byla založena v roce 1957 jako Merendero El Cosme panem Cosme Salazarem. Jeho bratr Faustino později převzal provoz a utvářel podnik do dnešní podoby.
Restaurace odráží kuchařské tradice severovýchodního Mexika prostřednictvím jídel, jako je carne seca a domácí kukuřičné tortilly. Návštěvníci ochutnají chutě, které se v této oblasti dědí z generace na generaci.
Restaurace se nachází podél Carretera Nacional a přijímá rezervace. Upozorňujeme, že jsou přijímány pouze platby v hotovosti a otevírací doba o víkendu je delší než ve všední dny.
Kuchyně připravuje pan de elote a gorditas de azucar jako domácí speciality podle receptů z oblasti Monterrey. Tyto ručně vyráběné dezerty se jinde vyskytují jen zřídka.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 812 přispěvatelů z celého světa.
