Restaurant Can Net, Mosqueroles, Restaurace v Mosqueroles, Španělsko

Can Net je venkovská restaurace v Mosqueroles, která podává regionální jídla z sezónních surovin z trhu v tradičním statku na okraji přírodního parku Montseny. Podnik má velká okna s výhledem na horskou krajinu a k přípravě jídla používá pec na dřevo.

Podnik působí jako stravovací místo v Mosqueroles po mnoho generací a zachovává tradiční metody vaření typické pro tuto venkovskou oblast. Díky své dlouhé přítomnosti v regionu se stal známým místem setkávání pro lidi, kteří si cení místní kuchyně.

Restaurace podává jídla připravená podle katalánských receptů předávaných z generace na generaci, včetně kuřat z volného chovu, hlemýžďů a regionálních rýžových pokrmů. Tato kuchařská tradice odráží venkovské dědictví okolní oblasti a spojuje staré techniky se sezónními surovinami z místních trhů.

Návštěvy jsou možné od čtvrtka do pondělí, jídla se podávají v poledne a jsou k dispozici i možnosti pro děti. Pro větší skupiny umožňuje předchozí oznámení personálu se na vaši skupinu řádně připravit.

Během jídla lze okny pozorovat hory přírodního parku, což propojuje zážitek z jídla s okolní krajinou. Toto místo umožňuje návštěvníkům vychutnat si regionální kuchyni v přímé blízkosti přírody, která poskytuje její suroviny.