AJ's Brooklyn Pizza Joint, Pizzerie v Mount Pleasant, Vancouver, Kanada
AJ's Brooklyn Pizza Joint je pizzerie v Mount Pleasant, která se zaměřuje na pizzy ve stylu New Yorku a Detroitu. Těsto se vyrábí ručně pomocí třídenního fermentačního procesu, který rozvíjí jeho chuť a strukturu.
Anthony 'AJ' Caridi a jeho manželka Theresa otevřeli pizzerii v roce 2017 poté, co strávili 20 let hledáním autentické newyorské pizzy ve Vancouveru. Jejich odhodlání přinést tento vzácně dostupný styl pizzy do města vedlo ke vzniku podniku.
Toto místo přináší tradice newyorské pizzy do stravovací scény Vancouveru prostřednictvím receptů a metod přípravy, které odrážejí toto dědictví. Stravující zažívají přímé spojení s tím, jak se pizza vyrábí v brooklynských čtvrtích.
Pizzerie se nachází na adrese 325 East Broadway s otevírací dobou od neděle do čtvrtka od 11:30 do 23:00. V pátek a v sobotu je otevřeno až do půlnoci pro pozdější večeře.
Pizzerie představila Vancouveru styly pizzy Detroit a Sicilian a vyplnila mezeru v místní gastronomické scéně. Podpisové výtvory jako Maui Wowie Detroit se silným slaninovým plátkem a pikantním medem ukazují, jak jsou tyto styly přizpůsobeny s místním šmrncem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 171 přispěvatelů z celého světa.
