Ser Hugo, Pizzerie v Casalserugu, Itálie.
Ser Hugo je pizzerie v Casalserugu, která připravuje pizzy s čerstvými sezónními surovinami a nabízí tradiční neapolské těsto spolu s alternativami, jako je Kamut a celozrnné varianty. Kuchyně se zaměřuje na spojení výroby pizzy s ručně dělanými hamburgery z místního masa.
Od roku 2005 tento rodinný podnik působí na současném místě v zrekonstruované bývalé průmyslové budově. Restaurace si po léta udržuje svou přítomnost na místní gastronomické scéně.
Restaurace spojuje regionální pekařské tradice se současnými italskými stravovacími návyky a podává klasické pizzy i moderní pojetí středomořských jídel.
Místo se nachází na Via Umberto I 126 v Casalserugu a otevírá od úterý do neděle od 19:00. Rezervace jsou možné a doporučené, zejména o víkendech.
Co vyčnívá, je neočekávané zaměření na hamburgery vyrobené s ručně dělaným chlebem a místním masem vedle nabídky pizzy. Tato kombinace odlišuje toto místo od typických pizzerií v oblasti.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
