My Meat Wagon, Americká barbecue restaurace ve Smithfieldu v Dublinu, Irsko
My Meat Wagon je americká barbecue restaurace na Smithfield Market Square, která podává masové speciality v texaském stylu. Podnik připravuje hovězí hrudí, trhané vepřové a žebra pomalu uzená na dubovém dřevě po mnoho hodin.
Restaurace přinesla do Dublinu autentické americké uzenářské techniky a stala se průkopníkem texaských barbecue metod v irském hlavním městě. Její otevření znamenalo začátek nové éry pro milovníky masa, kteří hledají takové speciality.
Restaurace spojuje americké barbecue tradice s irskými surovinami a nabízí maso z hovězího dobytka, vepřů a drůbeže. Menu ukazuje, jak se místní produkty připravují pomocí klasických uzenářských metod z Texasu.
Restaurace se nachází v srdci Smithfield Market Square, kde je snadné ji najít, a otevřeno má večer od středy do soboty a v neděli v poledne a večer. Návštěvníci by měli vzít na vědomí, že prostor je malý a oblíbený, takže může docházet k čekání, zejména o víkendech.
Každý druh masa se připravuje specifickou metodou uzení, která vytváří odlišné chutě a ukazuje řemeslo mistrů grilu. Signature board kombinuje různé jednotlivě uzené maso, aby představil širokou škálu kuchařských technik.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
