Yatai Ramen Pyramides, Japonská restaurace ve 2. obvodu, Paříž, Francie
Yatai Ramen Pyramides připravuje tradiční japonské nudlové pokrmy s ručně vyrobenými surovinami v Passage Choiseul v centru Paříže. Restaurace se zaměřuje na autentické ramen vývary a nudle čerstvě připravované každý den přímo na místě.
Podnik zapustil kořeny v historickém Passage Choiseul, klasickém nákupním a stravovacím cíli 19. století. Jeho umístění přispívá k obnově tradičního pasážového prostoru tím, že přináší japonskou kuchyni do francouzské architektonické památky.
Restaurace spojuje francouzské mlynářské tradice s japonskými technikami ramen tím, že odebírá organickou mouku od místních producentů v Ile-de-France. Toto spojení se objevuje v každém jídle a mísí tradiční japonské chutě s regionálními francouzskými surovinami.
Restaurace se nachází v rušném pasáži s přímým přístupem a nabízí posezení, jídlo s sebou a rozvoz. Během špičky je třeba počítat s čekáním a vstup snadno najdete ukrytý v pasáži.
Každá miska ramen obsahuje nudle čerstvě připravené každý den z místní organické mouky, zatímco vývar se vaří hodiny. Toto řemeslo ho odlišuje od rychlých ramen podniků jinde ve městě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 831 přispěvatelů z celého světa.
