Nellai annapoorna, Restaurace jihoindické kuchyně v Karol Bagh, Nové Dillí, Indie.
Nellai Annapoorna je restaurace jihoindické kuchyně v Karol Bagh, která se rozkládá ve dvou patrech komerční budovy. Podává autentická jídla z oblasti Tirunelveli na ocelových talířích a banánových listech.
Restaurace byla založena v 90. letech 20. století jako jeden z prvních jihoindických podniků v Národním hlavním městském regionu. Hrála roli při představování kuchyně Tirunelveli v Dillí.
Restaurace ctí tamilské kuchařské tradice prostřednictvím ruční přípravy a servírování na banánových listech, což odráží, jak se jihoindická potravinová kultura prožívá v každodenním životě. Návštěvníci se setkají s ocelovými hrnky a umyvadly na mytí rukou jako součást autentického stolování.
Restaurace se nachází asi 500 metrů od metra Karol Bagh a je otevřena denně od 7 do 22 hodin. Tato otevírací doba vyhovuje návštěvníkům snídaní i večeří.
Sambar se připravuje z koření mletého na kameni a ručně zpracovaného, což dává pokrmu jeho charakteristickou chuť. Restaurace dbá na kvalitu surovin způsoby, které ovlivňují chuť každého kari.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 080 přispěvatelů z celého světa.
