Blue Hills Cafe, Americká restaurace v Dewey, Yavapai County, USA
Blue Hills Cafe je malá restaurace v Dewey v Arizoně, která podává americká domácí jídla k snídani a obědu. Prostor má jednoduché posezení, otevřenou kuchyni a provozuje ho rodina, která jídla denně připravuje.
Kavárna byla založena v roce 1980 Stevem a Kathy Duryeaovými, kteří se přestěhovali z New Jersey do Arizony. Větší budova byla postavena v roce 1990, aby pojala rostoucí podnikání a zákaznickou základnu.
Kavárna slouží jako místo setkávání, kde místní a návštěvníci sdílejí neformální jídla v prostředí, které připomíná rodinný dům. Jednoduchá a neokázalá výzdoba odráží, jak ji komunita vnímá jako přirozené místo setkávání pro každodenní život.
Kavárna podává snídani a oběd denně, večeře je k dispozici od úterý do pátku. Má dostatek parkovacích míst a nachází se přibližně 15 mil (24 km) jihovýchodně od Prescott, což z ní činí snadnou zastávku pro cestovatele i místní.
Kavárna vznikla poté, co se rodina vrátila do Arizony během recese na konci 70. let, a dvě dospělé děti nyní denně pracují jako kuchaři a servírky. Tento multigenerační rodinný provoz zůstává ústředním prvkem fungování místa.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 789 přispěvatelů z celého světa.
