Greenhouse, Restaurace v Glienicke/Nordbahn, Německo
Greenhouse je restaurace v Glienicke/Nordbahn postavená s moderním skleněným a ocelovým rámem, který nechává přirozené světlo zaplnit jídelní prostor. Uvnitř rostou tropické rostliny a posezení pojme přibližně 320 hostů v otevřeném uspořádání navrženém pro malá setkání i větší skupiny.
Tento podnik byl otevřen jako současné stravovací místo podél Oranienburger Chaussee, severně od Berlína v regionu Braniborsko. Postupně se stal známou restaurací v oblasti, kde byly možnosti stravování dříve omezené.
Menu vychází z amerických a kalifornských kuchařských tradic a nabízí chutě, které osloví návštěvníky hledající přímočarou a vydatnou kuchyni. Stravující se zde nacházejí přímý přístup ke známým jídlům, od žeber po hamburgery, což odráží, jak lidé v tomto regionu rádi jedí mimo domov.
Restaurace je otevřena denně od 15:00 a přijímá platby kartou za vaše jídlo. Prostor je přístupný pro uživatele invalidních vozíků a je možné zavolat předem a rezervovat stůl.
Restaurace vede podrobné záznamy o tom, odkud všechno její maso pochází a jak je s ním zacházeno před vařením. Tato úroveň transparentnosti umožňuje stravujícím pochopit cestu jejich jídla, což je něco, čemu jen málo podniků v oblasti věnuje čas dokumentovat.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
