Amanda's on the Edge Restaurant, Restaurace v Pokolbinu v Austrálii
Amanda's on the Edge je restaurace podávající moderní australskou kuchyni, která se nachází ve vinici s výhledem na vinnou révu a krajinu Nového Jižního Walesu. Podnik využívá své polohy mezi vinicemi, takže hosté mohou při jídle obdivovat přírodní krajinu regionu Hunter Valley.
Restaurace slouží jako cíl pro stolování v regionu Hunter Valley více než dvě desetiletí. Během této doby přivítala cestovatele ze zahraničí i lidi z okolí.
Menu čerpá z ingrediencí, které se mění s ročním obdobím a pocházejí z nedalekých farem a producentů v oblasti. Kuchyně odráží, jak region přetváří své místní produkty a tradice do současných jídel.
Restaurace je otevřena od středy do neděle, večeře začínají v 17:30 a v pátek a sobotu večer je otevřeno až do 23:00. Návštěvníci by měli naplánovat svůj čas podle těchto provozních hodin.
Šéfkuchařka Sara Connors vytváří signature jídla, jako je křupavá kachna Maryland s restovaným pórkem, šalotkou a zlatými bramborami kipfler. Tyto přípravy ukazují její osobní přístup k vaření v kuchyni.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 123 přispěvatelů z celého světa.
