Osteria Oggi, Italská restaurace v Adelaide v Austrálii
Osteria Oggi je italská restaurace v Adelaide navržená tak, aby evokovala pocit tradičního italského náměstí. Podlaha z dlažebních kostek, klenuté stropy, boxová sezení a betonové stoly vytvářejí prostředí, s kuchyní umístěnou na mezipatře nad jídelnou.
Restaurace byla založena se závazkem denně připravovat čerstvé těstoviny, což je základní kámen italské kuchyně. Postupem času tento tradiční základ zůstal neměnný, zatímco se do kuchyně postupně začleňovaly současné australské kulinářské postupy.
Název spojuje Osteria, odkazující na tradiční italské vinné bary podávající jednoduchá jídla, s Oggi, italským slovem pro dnešek. Prostor jídelny odráží toto spojení tím, že představuje klasickou italskou kuchyni spolu se surovinami z okolního regionu.
Restaurace se nachází na Pirie Street a je otevřena po celý den od oběda do pozdního večera. Pro skupiny, které chtějí stolovat společně v odděleném prostoru, je k dispozici soukromá vinná místnost.
Menu nabízí čtyřchodovou sdílenou selekci Casa navrženou pro stůl. Mezi speciality patří tagliatelle s modrým plovoucím krabem, které spojuje australskou surovinu s tradičními italskými těstovinovými technikami.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 857 přispěvatelů z celého světa.
