L'Atelier de Francisco, Italská restaurace v Besançonu ve Francii
L'Atelier de Francisco je italská restaurace v Rue Battant, která nabízí tradiční kuchyni z celé Itálie v příjemně zařízeném prostředí. Interiér kombinuje teplé tóny, dřevěný nábytek a klasické italské designové prvky v několika jídelnách.
Budova pochází z 18. století a zachovává si původní kamenné zdi a architektonické prvky z historického Besançonu. Restaurace pečlivě uchovala tyto dobové prvky a zároveň prostor upravila pro současné stolování.
Menu čerpá inspiraci z celé Itálie, nabízí autentické recepty od Sicílie po Lombardii a oslavuje regionální italské kuchařské tradice. Hosté zažívají, jak se tato jídla postupem času stala součástí místní potravinové kultury Besançonu.
Pro večeři se doporučuje rezervace telefonicky nebo e-mailem, restaurace je otevřena každý večer. Je moudré rezervovat předem, protože míst je omezený počet a stoly se v době špičky rychle zaplní.
Čerstvé těstoviny se vyrábějí denně pomocí speciálního stroje dovezeného přímo z Itálie a zachovávají tradiční postupy přípravy. Díky této řemeslné technice může restaurace vytvářet autentické tvary těstovin, které se mimo Itálii vídají zřídka.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 180 přispěvatelů z celého světa.
