Toloache, Mexická restaurace ve čtvrti Theater District, Manhattan, USA
Toloache je mexická restaurace na Manhattanu rozložená do dvou pater s vyhrazenými stanovišti pro přípravu jídla. Pec na dřevo a guacamole bar umožňují kuchyni připravovat autentická jídla z sezónních surovin.
Restauraci založil šéfkuchař Julian Medina a její název pochází z rostliny tradičně používané v mexických nápojích lásky. Tato volba názvu spojuje restauraci s mexickými kulturními tradicemi.
Kuchyně čerpá z kuchařských tradic různých regionů Mexika a vytváří jídla, která odrážejí místní chutě a způsoby přípravy. Návštěvníci si všimnou, jak každý talíř vypráví příběh o tom, odkud v zemi pochází.
Restaurace se nachází v blízkosti divadel a je v docházkové vzdálenosti od několika stanic metra. Otevírací doba je flexibilní s prodlouženou službou o víkendech, takže je snadné najít stůl v různých časech.
Restaurace používá více než tucet odrůd mexických chilli papriček, každá s odlišným chuťovým profilem a stupněm pálivosti. Tato rozmanitost umožňuje kuchyni vytvářet jídla, která se liší složitostí a chutí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
