Le Méchoui du Prince, Marocká restaurace v 6. obvodu, Paříž, Francie
Le Méchoui du Prince je marocká restaurace v 6. obvodu, která nabízí tradiční kuskus a tagine v prostoru zdobeném orientálními vzory a textiliemi. Název odkazuje na klasickou severoafrickou specialitu z pečeného masa, která se zde podává spolu s dalšími tradičními pokrmy.
Restaurace byla založena v roce 1969 a nadále ji vedou děti zakladatele, které zachovávají rodinné kulinářské tradice. Tato kontinuita napříč generacemi z ní učinila stabilní místo, kde přetrvávají původní metody vaření.
Restaurace odráží marocké stolovací zvyky prostřednictvím uspořádání místnosti s nízkými stoly a polstrovaným sezením, stejně jako přípravou mátového čaje tradičními metodami. Návštěvníci mohou přímo zažít severoafrické stravovací návyky a vidět, jak mají být jídla sdílena.
Restaurace se nachází v centru poblíž Saint-Germain-des-Prés a je snadno dostupná pěšky. Ceny jsou mírné a večer se místo zaplní, takže má smysl plánovat předem.
Kuchyně používá specifické kombinace severoafrického koření a kuchařské techniky předávané po generace v rodinných receptech. Tyto řemeslné dovednosti je obtížné napodobit a tvoří jádro toho, co se zde připravuje.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 286 přispěvatelů z celého světa.
