Chinè Monopoli, Pizzerie v historickém centru Monopoli, Itálie
Chinè Monopoli je pizzerie v historickém centru Monopoli v Apulii, která zaujímá rohovou pozici na Corso Pintor Mameli s tradiční kamennou fasádou a velkými okny. Prostor hledí do úzkých uliček středověkého města a vytváří tak přímé spojení mezi restaurací a okolní architekturou.
Budova, ve které tato pizzerie sídlí, stojí poblíž Palazzo di Citta a odráží architektonický styl typický pro obchodní stavby 18. století v Monopoli. Tato oblast se v té době rozvíjela jako významný přístav a obchodní centrum na jadranském pobřeží.
Restaurace čerpá z kulinářských tradic předávaných v Apulii a nabízí mořské plody spolu s regionálními variacemi pizzy typickými pro toto jadranské pobřeží. Kuchyně odebírá suroviny lokálně a ctí způsob, jakým se zde jídlo připravuje po generace.
Restaurace nabízí venkovní posezení podél ulice vhodné pro pěší a přijímá platby kreditními kartami. Umístění v centru znamená, že přijdete pěšky a v blízkosti najdete omezené parkování.
Restaurace si udržuje vlastní bylinkovou zahradu na střešní terase, která dodává čerstvé suroviny pro polevy na pizzu a těstovinové pokrmy. Tato domácí zásoba bylin odlišuje její kuchyni od typických pizzerií v oblasti.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 752 přispěvatelů z celého světa.
