Mumbai Tiffin, Restaurace v Indiranagaru, Bengalúru, Indie
Mumbai Tiffin je restaurace v Indiranagaru, která každý den připravuje čerstvé obědy a večeře podle tradičních indických receptů. Suroviny pocházejí od farmářů z Karnátaky a z místních trhů a jídla vaří domácí kuchaři z okolí v certifikovaných kuchyních.
Restaurace čerpá z tradice doručování tiffin v Bombaji, která začala na konci 19. století a přinášela obědy kancelářským pracovníkům. Tato praxe přetrvala více než století a formuje podobu služby dodnes.
Menu spojuje styly vaření z Maháráštry a Karnátaky a ukazuje, jak lidé v obou městech sdílejí potravinové tradice prostřednictvím každodenních jídel. Místní suroviny a sezónní změny určují, co se objeví na stole, a propojují hosty s tím, jak region přistupuje k jídlu a rodinným setkáním.
Služba nabízí předplatné na denní, týdenní nebo měsíční doručování s vegetariánskými i nevegetariánskými možnostmi. Zákazníci si mohou vybrat kombinaci typů jídel a četnost doručování, která nejlépe vyhovuje jejich rutině.
Restaurace spolupracuje s místními domácími kuchaři, kteří vaří jídla ve svých vlastních certifikovaných kuchyních, místo aby vše připravovali na jednom centrálním místě. To umožňuje autentické recepty z různých indických regionů a zároveň podporuje kuchyně v sousedství.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 889 přispěvatelů z celého světa.
