Farzi Cafe, Indická restaurace v Bangalore v Indii
Farzi Cafe je indická restaurace v Bangalore, která předělává tradiční jídla pomocí moderních kuchařských postupů a nečekaných kombinací surovin. Menu se kloní k experimentálnímu pojetí indické kuchyně a zahrnuje jak malé pokrmy, tak větší jídla na sdílení.
Koncepce byla poprvé vyvinuta v Dillí, než značka otevřela pobočky v dalších indických městech. Pobočka v Bangalore byla součástí tohoto jižního rozšíření a přinesla přístup restaurace novému publiku.
Farzi Cafe je známá svým stylem nazývaným "Modern Indian Bistronomy", kde se známé indické chutě podávají ve formách, které vůbec nepřipomínají původní jídlo. Když sedíte u stolu, všimnete si, že každý talíř působí spíše jako nové pojetí než jako přímočaré jídlo.
Restaurace se pohybuje ve vyšší cenové hladině, takže rezervace stolu předem je dobrý nápad, zvláště o víkendech. Podává obědy i večeře a večerní termíny se obvykle plní rychleji.
Mnoho jídel přichází na stůl s viditelným kouřem nebo texturami podobnými gelu, které mají být součástí zážitku z jídla, ne jen dekorací. Tato divadelní stránka byla součástí konceptu od začátku, nebyla přidána později jako trend.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
