Maggie Oakes, Restaurace ve starém Montrealu v Kanadě
Maggie Oakes je restaurace ve starém Montrealu specializující se na zrající maso, domácí charcuterie a čerstvou zeleninu z kanadských farem. Jídelna se nachází v historické kamenné budově s přiznanými cihlovými zdmi a dřevěnými stoly, což jí dodává přízemní a přirozený nádech.
Budova, ve které se restaurace nachází, pochází z koloniální éry, což z ní činí jednu z nejstarších staveb v oblasti starého Montrealu. Později byla obnovena pro použití jako jídelní prostor při zachování původního kamenného zdiva a uspořádání.
Menu uvádí názvy kanadských farem a regionálních producentů vedle každé ingredience, takže hosté mohou vysledovat, co jedí, až k jeho zdroji. Tento přístup utváří celý zážitek, od charcuterie po přílohy.
Restaurace se nachází ve starém Montrealu, čtvrti, která je snadno dostupná pěšky z centra města nebo metrem. Rezervace stolu předem je dobrý nápad, zejména večer a o víkendech.
Živá stěna z rostlin roste uvnitř restaurace a zásobuje kuchyni čerstvými bylinkami a výhonky po celý rok, bez jakýchkoli dodávek zvenčí. Kuchyňský tým z ní denně sklízí přímo, což znamená, že některé bylinky se dostanou ze stěny na talíř během několika hodin.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
