Ojang-dong Heungnamjip Main Store, Korejská restaurace v Gwanghui-dong v Jižní Koreji.
Ojang-dong Heungnamjip Main Store je korejská restaurace v Gwanghui-dong, která připravuje tradiční naengmyeon z bramborového škrobu, podávané v nerezových miskách s plátky zeleniny a hovězího masa. Jídlo se podává s čirým vývarem a různými přílohami.
Restaurace otevřela své dveře v roce 1953 a stala se součástí skupiny severokorejských podniků s naengmyeon ve čtvrti Ojang-dong v Soulu. Její založení se shodovalo s poválečným obdobím, kdy do města přicházeli severokorejští přistěhovalci.
Restaurace podává naengmyeon ve stylu Hamheung s pružnými nudlemi, které odrážejí kuchařské tradice přinesené severokorejskými přistěhovalci, kteří se usadili v Soulu.
Restaurace má pravidelný denní provoz s občasnými uzavírkami podle kalendářního plánu. Návštěvníci by měli vzít na vědomí, že umístění v rušné oblasti dělá polední a večerní hodiny nejrušnějšími časy pro návštěvu.
Restaurace nabízí možnosti přizpůsobení naengmyeon, včetně přidání mladého rejnoka, syrové ryby nebo mletého masa spolu s vroucím masovým vývarem. Tyto variace umožňují hostům přizpůsobit jídlo osobním preferencím.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 097 přispěvatelů z celého světa.
