Noor Al Hanaa, Restaurace blízkovýchodní kuchyně v Rijádu, Saúdská Arábie

Noor Al Hanaa je restaurace blízkovýchodní kuchyně ve čtvrti Al Yasmin v Rijádu v Saúdské Arábii, která podává shawarmu, masové špízy a tradiční přílohy. Kuchyně připravuje jednotlivé talíře i kompletní jídla z čerstvých surovin, se zaměřením na grilované a krájené maso.

Restaurace byla založena na King Abdul Aziz Road v Rijádu a od té doby se stala pravidelným místem pro místní obyvatele i návštěvníky hledající levantské jídlo. Postupem času si vybudovala stálou základnu ve své čtvrti.

Menu v Noor Al Hanaa vychází z levantských kuchařských tradic, s grilovaným masem, plněnými vinnými listy a cizrnovou pastou podávanou jako každodenní jídlo. Sledování, jak se jídla dostávají na stůl, dává návštěvníkům představu, jak tyto recepty přirozeně zapadají do každodenního života v Rijádu.

Restaurace se nachází ve čtvrti Al Yasmin, kam se nejsnáze dostanete autem, protože oblast je rozlehlá a není vhodná pro pěší chůzi. Večery přitahují více hostů, takže příchod dříve během dne obvykle znamená klidnější zážitek.

Restaurace nabízí čerstvě připravené ovocné šťávy spolu s masovými jídly, což je v Rijádu méně obvyklá kombinace ve srovnání s teplými nápoji. Stálí zákazníci často objednávají obojí společně a považují šťávu za přirozený doplněk k plnému jídlu.