Fred's Market Restaurant, Restaurace s bufetem jižanské kuchyně v Lakelandu ve Spojených státech

Fred's Market Restaurant je restaurace s bufetem jižanské kuchyně v Lakelandu, kde si sami nabíráte z denně připravovaných jídel včetně čerstvé zeleniny, domácích zapékaných jídel, barbecue specialit a regionálních specialit. Uspořádání vám dává přímý přístup k surovinám a umožňuje vám vybrat si, co a kolik chcete na svém talíři.

Místo vzniklo v roce 1954, kdy Elton a Evelyn Johnsonovi přeměnili svou čerpací stanici na stravovací prostor, protože je lidé neustále žádali o jídlo. To, co začalo jako neformální reakce na požadavky zákazníků, se nakonec stalo zavedenou restaurací, která existuje dodnes.

Místo představuje tradiční jižanské metody vaření předávané z generace na generaci rodiny a stále používané v kuchyni dodnes. Při procházení si všimnete, jak místní suroviny a recepty ctěné časem utvářejí jídla podávaná všem, kdo přijdou.

Restaurace se nachází na Harden Boulevard v Lakelandu a podává obědové a večerní bufety s mnoha masovými možnostmi a zeleninovými přílohami. Můžete se vrátit vícekrát, abyste vyzkoušeli různé položky, protože vše je podáváno formou bufetu a porce jsou na vás.

Restaurace udržuje přímé spojení s místními farmáři a jejich čerstvými produkty, takže můžete vidět, odkud vaše jídlo pochází, zatímco jíte. Toto přímé spojení mezi farmou a vaším talířem dělá jídlo více ukotvené a spojené s místní oblastí.