BBQ Kitchen, restaurace s grilem v Berlíně, Německo
BBQ Kitchen je restaurace s grilem na Hackescher Markt, která spojuje německé a argentinské grilovací tradice. Menu nabízí pomalu pečené kuře, žebírka a ručně dělané burgery v industriálním prostoru.
Restaurace se proslavila díky svému vystoupení v německém televizním pořadu Ars Vivendi, který zdokumentoval její metody vaření. Toto uznání jí pomohlo etablovat se jako významná součást berlínské gastronomické kultury.
BBQ Kitchen ukazuje začlenění mezinárodních metod grilování do berlínské gastronomické scény tím, že kombinuje techniky rotisserie a různé styly grilování.
Restaurace je otevřena od 11:00 do půlnoci od pondělí do středy a od pátku do neděle, s možností jídla na místě i s sebou. Díky poloze na Hackescher Markt je snadno dostupná a najdete ji bez problémů.
Podnik provozuje pět dalších španělských restaurací a steakhouse, což ukazuje širší kulinářskou vizi za hranicemi grilování. Výhradně odebírá pomalu rostoucí drůbež, což je záměrná volba kvality, která ho odlišuje od alternativ z hromadné produkce.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
