Le Steinway, Restaurace v Quimperu ve Francii

Le Steinway je francouzská restaurace v Quimperu se současným designem a útulnými místy k sezení ideálními pro soukromé stolování. Prostor kombinuje průmyslové osvětlení s formikovým pultem a několika uspořádáními boxů, které vyvažují pohodlí s otevřeným dojmem.

Restauraci založil šéfkuchař Morgan Lucas, který se zavázal vařit s čerstvými surovinami z trhu jako základem. Tyto zakládající principy nadále utvářejí identitu tohoto zavedeného podniku v centrální lokalitě Quimperu.

Název evokuje slavného výrobce klavírů, což dává místu řemeslný charakter, který vypovídá o řemeslné zručnosti. Návštěvníci se setkávají s kombinací klasické vytříbenosti a současné francouzské kuchyně, která ctí regionální suroviny a místní dodavatele.

Poloha v centru Quimperu usnadňuje nalezení a dostupnost pěšky. Restaurace je vhodná pro oběd i večeři, s různými možnostmi sezení, které vyhovují různým velikostem skupin, aniž by vyžadovaly předchozí plánování pro neformální návštěvy.

Kuchyně připravuje domácí dezerty včetně měkkého karamelového koláče se solí a tradiční crème brûlée s použitím regionálních surovin. Tento závazek k výrobě sladkostí v domácím prostředí ho odlišuje a odhaluje pozornost k detailu, která přesahuje typickou restaurační nabídku.