Restaurant Le Bonaparte, Restaurace s mořskými plody v Cassis ve Francii
Le Bonaparte je restaurace s mořskými plody v centru Cassis, která se specializuje na středomořské ryby a plody moře připravované čerstvé každý den. Kuchyně odebírá suroviny přímo od místní rybářské flotily a používá to, co se ráno vyloví.
Restaurace byla otevřena v roce 1988 a od svého založení je zakořeněna v místních tradicích mořských plodů. Její zaměření na regionální rybí recepty zůstalo po desetiletí stabilní.
Restaurace sídlí v srdci rybářské komunity v Cassis a hraje roli v tom, jak místní oslavují své tradice mořských plodů. Návštěvníci mohou cítit, jak hluboce jsou místní úpravy ryb spojeny s rytmem pracovního přístavu.
Restaurace se nachází v centru Cassis a nabízí posezení uvnitř i venku poblíž přístavu. Některá typická jídla vyžadují předchozí objednávku, aby byla zajištěna správná příprava.
Podnik vystavuje živé humry, takže návštěvníci vidí přesně to, co si objednávají. Tento malý detail ukazuje, jak vážně restaurace bere čerstvost během všech příprav.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 112 přispěvatelů z celého světa.
