Restaurant Le Briquet, Restaurace v Lewarde ve Francii
Le Briquet je restaurace v obnovené budově pily v Centru historie těžby, kde se snoubí průmyslový design s regionální kuchyní oblasti Nord-Pas-de-Calais. Prostor si zachovává ráz svého původního průmyslového účelu a zároveň podává tradiční jídla zakořeněná v místní potravinové kultuře.
Budova vznikla jako pila postavená v roce 1944 v rámci těžebního provozu Delloye. Dodnes se dochovala jako pozůstatek průmyslové éry, která formovala tento těžební region.
Název Le Briquet odkazuje na obědové nádoby, které si horníci nosili do dolů během svých směn. Toto spojení utváří způsob, jakým prostor oslavuje každodenní život dělníků prostřednictvím výzdoby a regionálních jídel, která se zde podávají.
Prostor pojme až 320 hostů a je uzpůsoben pro skupinové rezervace a zvláštní příležitosti. Při plánování návštěv s větším počtem lidí je vhodné kontaktovat předem, aby koordinace proběhla hladce.
Jídelna Pierre Bachelet nabízí výhledy na zalesněný těžební areál a propojuje zážitek z jídla s okolní průmyslovou krajinou. Z tohoto místa si návštěvníci vychutnávají tradiční speciality, jako je carbonade flamande a kuře s sýrem Maroilles.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 126 přispěvatelů z celého světa.
