La Merenda, Restaurace ve starém městě Nice ve Francii
La Merenda je restaurace ve starém městě Nice, která používá čerstvé suroviny nakupované denně na trhu Cours Saleya k přípravě svých jídel. Jídelna je malá a útulná, s výhledem do otevřené kuchyně, kde pracuje šéfkuchař.
Restaurace byla otevřena v roce 1966 a změnila směr, když v roce 1996 převzal vedení zkušený šéfkuchař. Toto nové vedení formovalo vývoj přístupu kuchyně a kvality.
Restaurace představuje nicejské potravinové tradice prostřednictvím jídel, jako je farci, dršťky a místní zeleninové koláče vyrobené z receptů předávaných po generace. Tato jídla jsou součástí toho, jak zde lidé každodenně jedí a vaří.
Místo je otevřeno od úterý do pátku s obědy a večeřemi v pevně stanovených časech. Rezervace po telefonu se nepřijímají, takže příchod brzy nebo flexibilita v načasování pomáhá získat stůl.
Restaurace má místo jen pro přibližně dvacet hostů, což vytváří výjimečně těsný a osobní prostor. Tato velikost způsobuje, že každá návštěva působí jako soukromé setkání, kde zažíváte kuchyni a ostatní hosty zblízka.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
