Hôtel Restaurant Linette, Restaurace v Aumont-Aubrac ve Francii
Hôtel Restaurant Linette je stravovací zařízení v Aumont-Aubrac, které připravuje sezónní jídla z místních surovin z oblasti Lozère. Kuchyně pracuje s produkty z blízkých farem a používá postupy vaření, které zdůrazňují jejich přirozené vlastnosti.
Zařízení vzniklo v roce 1928 jako vesnický hostinec pro cestující procházející horskou oblastí. V roce 2012 převzali podnik noví majitelé Karine a Cyril a dali mu současný název na počest Cyrilovy babičky.
Místo odráží místní stravovací tradice tím, že získává suroviny z farem a od producentů v okolní oblasti Lozère. Můžete ochutnat, jak se zde lidé naučili vařit z toho, co roste a chová se v okolí.
Restaurace se nachází na Route du Languedoc a vítá hosty, kteří si předem zavolají a rezervují stůl. Plánování návštěvy předem pomůže zajistit místo v preferovaném čase.
Šéfkuchař kombinuje regionální produkty s moderními kuchařskými technikami, aby tradičním jídlům dal nový pohled. Tato směs místních kořenů a současného přístupu vytváří jídla, která působí známě i inovativně.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 119 přispěvatelů z celého světa.
