Okashi Sanda, Japonská restaurace v Malasaně, Madrid, Španělsko
Okashi Sanda je japonská restaurace ve čtvrti Malasana, která připravuje tradiční jídla jako Ramen, Gyozas, Takoyaki a Katsudon. Kuchyně na Calle San Vicente Ferrer se zaměřuje na autentické metody přípravy spíše než na fusion kuchyni.
Podnik byl otevřen v roce 2008 a přinesl japonskou kuchyni za hranice sushi do Španělska. Stal se prvním svého druhu certifikovaným pro bezlepkové a bezlaktózové stravování.
Restaurace udržuje japonské kuchařské tradice při životě tím, že připravuje jídla s péčí a používá autentické suroviny dovezené pro menu. Návštěvníci si všimnou, kolik myšlenek je vloženo do přípravy každého talíře.
Restaurace má různé otevírací doby v závislosti na dni v týdnu, s prodlouženou službou o víkendech. Je moudré přijít brzy, protože prostor se rychle zaplní.
Od roku 2021 kuchyně vytváří specializované veganské verze tradičních japonských jídel. Tato adaptace ukazuje, jak se restaurace vyvíjí, zatímco zachovává základní metody vaření věrné svému původu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
