Il Moro, Restaurace s mořskými plody ve Fiumicinu v Itálii
Il Moro je restaurace s mořskými plody ve Fiumicinu, pobřežním městě v Laziu severně od Říma, přímo na nábřeží přístavu. Jídelna vede na krytou verandu s výhledem na vodu a lodě kotvící poblíž.
Restaurace byla otevřena v roce 1950, kdy bylo Fiumicino ještě malou rybářskou vesnicí, než nedaleké letiště změnilo oblast. Od té doby se předává přes tři generace stejné rodiny.
Il Moro stojí přímo v přístavu, kde rybářské lodě denně vykládají úlovek, a menu se řídí tím, co moře každý den přinese. Styl vaření je přímočarý, nechává čerstvý úlovek vyniknout, místo aby ho zakrýval těžkými omáčkami.
Restaurace je krátkou jízdou od letiště Leonarda da Vinciho a má střežené parkoviště, což je výhodné pro návštěvníky přijíždějící autem. Rezervace předem je dobrý nápad, zejména o víkendech a v létě, kdy se veranda rychle zaplní.
Rybí trh ve Fiumicinu se nachází jen pár kroků od restaurace a kuchyně odebírá úlovek přímo odtud, někdy vyložený ještě toho rána. To znamená, že se menu může měnit podle toho, co každý den dorazí, takže stejné jídlo nemusí být vždy k dispozici.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 414 přispěvatelů z celého světa.
