G7 Frog Porridge & Live Seafood, Restaurace s mořskými plody v Geylang, Singapur.
G7 Frog Porridge & Live Seafood je dvoupatrová restaurace v Geylang v Singapuru, která podává čerstvé mořské plody a žabí speciality v čínském stylu. V přízemí je objednávací pult a nádrže, kde jsou uchovávány živé ryby, měkkýši a žáby, ze kterých si zákazníci vybírají před přípravou jídla.
Restaurace byla otevřena v roce 1999 v Geylang, čtvrti dlouho spojované s pouličním jídlem a nočním stravováním. Od té doby si zachovala stejný formát, podává žabí speciality a živé mořské plody bez větších změn v menu nebo uspořádání.
Žabí kaše je úzce spojena s noční gastronomickou scénou, kterou Geylang proslul mezi místními. Jídlo se připravuje v čínském stylu, pomalu dušené v hliněném hrnci, a jí se pozdě večer jako součást dlouholetého místního zvyku.
Restaurace je otevřena dlouho do noci, takže se hodí na večeři nebo pozdní jídlo po prozkoumání okolí. Horní patro bývá klidnější a hodí se pro skupiny, zatímco přízemí je blíže k ruchu u nádrží a objednávacího pultu.
Restaurace je jedním z mála míst v Singapuru, kde se na stejném menu objevuje žabí kaše a živé mořské plody, i když pocházejí z různých kuchařských tradic. Žabí maso použité v kaši pochází z žab chovaných živých v nádržích, které mohou návštěvníci vidět před objednáním.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 135 přispěvatelů z celého světa.
