Butchers, Restaurace v Parque das Nações, Portugalsko
Butchers je restaurace ve čtvrti Parque das Nações v Lisabonu v Portugalsku, která pod jednou střechou podává masitá i vegetariánská jídla. Jídelna je světlá a otevřená, s uspořádáním, které vyhovuje jednotlivcům, párům i skupinám.
Restaurace byla otevřena v únoru 2016 a byla jednou z prvních v Parque das Nações, která dala masité a vegetariánské kuchyni stejný prostor v menu. Čtvrť se v té době stále vyvíjela z bývalého areálu World Expo v rezidenční a komerční oblast.
Butchers spojuje místní portugalské suroviny a metody vaření, které se hodí stejně dobře pro masité i rostlinné pokrmy. Menu odráží změnu v tom, jak se lidé v Lisabonu dnes rozhodují jíst.
Parque das Nações se nachází ve východním Lisabonu a je dobře spojen metrem a autobusem. Okolí restaurace je rovné a snadno se po něm chodí, s parkováním k dispozici nedaleko pro ty, kteří přijedou autem.
Navzdory svému názvu byl Butchers od začátku navržen tak, aby sloužil vegetariánům stejně dobře jako jedlíkům masa, přičemž obě strany menu dostávají stejnou pozornost. Kuchyně udržuje oddělené přípravné prostory pro masité a rostlinné pokrmy, což je mezi restauracemi v Lisabonu vzácné.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
