Modern Mamma Osteria, Italská restaurace v Itaim Bibi, São Paulo, Brazílie
Modern Mamma Osteria je italská restaurace ve čtvrti Itaim Bibi s přiznanými cihlovými zdmi, skleněnými dveřmi a kovovými konstrukcemi, které dodávají prostoru vzdušný a otevřený dojem. Dřevěné stoly a kuchyně za sklem umožňují hostům sledovat, jak kuchaři připravují jídlo.
Kuchaři Paulo Barros a Salvatore Loi založili restauraci po desetiletích zkušeností s prací v italských restauracích po celé Evropě a Brazílii. Jejich odbornost přímo utvářela přístup restaurace k vaření a její celkovou filozofii.
Restaurace oslavuje italské rodinné recepty a vybízí hosty, aby sdíleli jídla společně, v souladu s tradičním stylem stravování v osterii. Tento přístup k jídlu vytváří mezi návštěvníky společenskou a uvolněnou atmosféru.
Prostor se za pěkného počasí mění v otevřenou část díky zatahovací střeše a otevíracím skleněným dveřím. Předchozí rezervace se důrazně doporučuje, zejména o víkendech.
Restaurace má odnímatelnou část střechy, která umožňuje, aby byla celá jídelní část v případě potřeby vystavena nebi. Tento neobvyklý designový prvek proměňuje každé jídlo v jiný zážitek v závislosti na povětrnostních podmínkách.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 214 přispěvatelů z celého světa.
