Restaurant Le Marguerite, Restaurace v Ty Douar, Quimper, Francie
Restaurace Le Marguerite je současný podnik ve čtvrti Ty Douar s konceptem grilování na dřevě. Menu se zaměřuje na maso včetně hovězích řezů, drůbeže a iberského vepřového připravovaného na dřevěném uhlí.
Majitel Kevin Gourret otevřel tento podnik poté, co pracoval jako šéfkuchař v restauraci Le Goyen v Audierne. Tato předchozí zkušenost formovala jeho přístup k přípravě jídla a provozu restaurace.
Menu kombinuje francouzské kuchařské tradice s asijskými chutěmi a používá ingredience jako yuzu, ponzu a místní produkty, jako jsou langusty a mořské řasy. Tato kombinace ukazuje, jak místo spojuje místní zdroje s globálními chuťovými preferencemi.
Podnik má různé otevírací hodiny pro oběd v pondělí a úterý a pro večeři od středy do soboty. Nejlepší je rezervovat předem, zejména o víkendech nebo pro větší skupiny.
Podnik má soukromý jídelní sál pro 25 osob vybavený velkou obrazovkou. Tento prostor je vhodný pro obchodní prezentace, schůzky nebo soukromé oslavy s rodinou a přáteli.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 932 přispěvatelů z celého světa.
