La Taverne, Alsaská restaurace v Saint-Malo ve Francii
La Taverne je alsaská restaurace vedle nádraží SNCF v Saint-Malo se dvěma jídelnami o celkové kapacitě 192 míst. Hosté mohou jíst uvnitř nebo si vybrat venkovní terasu s výhledem na Boulevard des Talards.
Restaurace založená naproti nádraží si po generace uchovává alsaské kulinářské postupy a regionální recepty. Tyto kuchařské tradice dodnes určují její kuchyni.
Menu spojuje alsaské tradice s bretoňskými pobřežními chutěmi a nabízí místní suroviny, jako jsou ústřice z Cancale a denní čerstvé úlovky, které odrážejí okolní region. Hosté zažívají setkání dvou odlišných francouzských kulinářských světů na jednom talíři.
Restaurace je otevřena denně od pondělí do neděle, v sobotu zůstává otevřena do 23:00 pro pozdější hosty. Přijímá různé způsoby platby včetně karet a hotovosti.
Kuchyně připravuje kysané zelí vařené v pivu spolu s jednokilogramovým vepřovým kolenem pro hosty s velkou chutí k jídlu. Tato vydatná kombinace odráží robustnost alsaské kulinářské tradice.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
