Poule & Poulette, Restaurace na Korenmarkt, Gent, Belgie
Poule & Poulette je kuřecí restaurace na Korenmarkt v Gentu, která nabízí od celých pečených ptáčat po moderní pojetí belgických klasik. Menu se točí kolem různých způsobů vaření ve spojení s domácími omáčkami a tradičními belgickými přílohami.
Podnik byl založen, aby pokračoval v belgických tradicích drůbeže v jedné z nejstarších tržních oblastí města. Jeho umístění na Korenmarkt jej spojuje s staletou historií Gentu jako obchodního centra.
Restaurace odráží belgické stolovací tradice tím, že klade důraz na sdílené talíře a používá místní suroviny v omáčkách a přílohách. Tento přístup souvisí s tím, jak si lidé v regionu dlouho cenili drůbeže jako středobodu společného stolování.
Restaurace otevírá v poledne a zůstává otevřená do večera, s prodlouženou otevírací dobou o víkendech. Návštěvu je nejlepší naplánovat po předchozí kontrole otevíracích hodin, protože se mohou lišit v závislosti na dni v týdnu.
Celé menu je připravováno podle halal standardů, což je v belgické restaurační scéně neobvyklé. Tato certifikace umožňuje restauraci přivítat hosty s různými stravovacími požadavky.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 894 přispěvatelů z celého světa.
