Farina, Italská restaurace v Pesaru, Itálie
Farina je italská restaurace v Pesaru s několika jídelními prostory, které vymezují bílé kamenné zdi a dřevěné stoly. Po celém prostoru jsou rozmístěna díla současného umění, která vytvářejí moderní prostředí.
Restaurace byla otevřena v roce 2012 a přinesla nový přístup k výrobě pizzy. Vyvinula si vlastní styl pizzy, odlišný od římské nebo neapolské tradice.
Restaurace hodně odebírá od blízkých producentů a spoléhá na suroviny z okolního regionu. Toto spojení s místním zemědělstvím utváří každodenní práci v kuchyni.
Prostor si nejlépe vychutnáte ve večerních hodinách, kdy vyniknou umělecké instalace a designové prvky. Je moudré rezervovat předem, protože toto místo přitahuje stálý zájem návštěvníků i místních.
Restaurace udržuje dlouho zavedený kváskový základ, který dává pizze její charakteristickou texturu a chuťový profil. Tento nepřetržitý proces výroby těsta je jádrem toho, čím se jejich produkt odlišuje.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
