Restaurant Jacquou le Croquant Aix en Provence, Francouzská regionální restaurace ve starém městě Aix-en-Provence ve Francii.
Restaurant Jacquou le Croquant je francouzská restaurace ve starém městě Aix, která podává tradiční regionální jídla. Kuchyně připravuje cassoulet, dušená masa, kachní prsa a foie gras z bio surovin pocházejících přímo z blízkých farem.
Restaurace byla otevřena v roce 1985 a po desetiletí zůstává poblíž radnice a Cours Mirabeau. Rozvinula se v trvalou součást místní gastronomické scény.
Restaurace odráží tradice vaření jižní Francie a spojuje chutě a techniky z různých částí regionu. Návštěvníci mohou ochutnat, jak místní suroviny souvisejí s generacemi kulinářských znalostí.
Restaurace se nachází v centrální části starého města Aix a je snadno dostupná pěšky. Vnitřní posezení pojme přibližně 30 hostů a vytváří prostor pro stolování.
Šéfkuchař získává farmářské produkty přímo od místních producentů a udržuje úzké vztahy s farmáři. Ti, kdo mají zájem o speciální objednávky jídla s sebou, by si to měli domluvit předem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 917 přispěvatelů z celého světa.
