Le Pitey, Restaurace s vynikající kuchyní v Arès ve Francii
Le Pitey je restaurace s vynikající kuchyní v Arès s jídelnou, která se otevírá na dřevěnou terasu s výhledem na Arcachonský záliv. Hosté si užívají francouzskou gastronomii s mořskými plody a sezónními pokrmy.
Restaurace se vyvinula pod šéfkuchařem Arnaudem Chartierem, který si vybudoval pověst kombinací tradičních francouzských kuchařských metod s místními surovinami z regionu Akvitánie. Tato směs klasické techniky a regionálních surovin definuje identitu podniku.
Kuchyně úzce spolupracuje s místními producenty a zdůrazňuje ústřice z regionu i čerstvé úlovky z Arcachonského zálivu. Tímto způsobem vyjadřuje vaření pobřežní potravinové tradice jihozápadní Francie.
Restaurace je otevřena na večeři od úterý do soboty, s obědem také ve středu. Vzhledem k omezenému počtu míst je vhodné rezervovat předem.
Kuchyně vytváří horké suflé s příchutí Cointreau, které předvádí technickou zručnost a drama u stolu. Také experimentuje se sezónními variacemi pšeničného rizota ve spojení s místně ulovenými rybami ze zálivu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
