Mercury Cafe, Restaurace v Denveru, Spojené státy americké.
Mercury Cafe je restaurace s plným servisem v Denveru, která se zaměřuje na organická jídla z místních surovin, rozmístěná ve dvou podlažích s různými stravovacími zónami. Uspořádání vytváří oddělené zóny pro jídlo a pro pořádání představení nebo výstav umění.
Podnik byl otevřen na počátku 90. let 20. století jako malé stravovací zařízení a postupně se rozšířil o přípravu jídla, umělecké prostory a prostory pro akce. Tento růst odráží, jak se místo vyvinulo z jednoduché restaurace v mnohostrannou kulturní destinaci.
Restaurace slouží jako místo setkávání, kde se po celý rok konají živá hudba, čtení poezie a výstavy umění. Tyto akce přitahují místní i návštěvníky, kteří přicházejí zažít tvůrčí energii, jež naplňuje prostor.
Místo se nachází na rohu California a 22nd Street, kde jsou přijímány rezervace. Různá menu jsou k dispozici pro snídani, oběd a večeři po celý den.
Restaurace udržuje vlastní zahradu na místě, kde se pěstují bylinky a zelenina pro použití v kuchyni. Tato praxe přímo spojuje pěstování s přípravou jídla, která probíhá uvnitř.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
