L'Escale, Restaurace na nábřeží v La Flotte ve Francii
L'Escale je restaurace na nábřeží v La Flotte s krytými i venkovními posezeními s výhledem na přístav. Stoly směřují k vodě, kde po celý den proplouvají rybářské lodě a místní provoz.
Budova stojí v tradiční kamenné stavbě poblíž místa, kde kdysi fungovalo středověké tržiště, a spojuje současný zážitek z jídla s námořní minulostí přístavního města. Toto místo ukazuje, jak ústřední byla námořní obchod pro La Flotte po staletí.
Restaurace je součástí každodenního rytmu pracovního přístavu, kde rybářské lodě vykládají úlovek a na nábřeží se odvíjí místní život. Hosté zažívají tuto námořní činnost přímo od svých stolů, takže jídlo se stává součástí živé kultury přístavu.
Restaurace je otevřena denně a podává regionální speciality spolu s běžnými brasserie pokrmy. Venkovní stoly bývají v teplých dnech živé a výběr mořských plodů se mění podle denního úlovku.
Kuchyně odebírá mořské plody z ranního rybího trhu jen pár kroků od jídelní části. Tato blízkost znamená, že mnoho jídel se připravuje ve stejný den, kdy úlovek dorazí na nábřeží.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
