Restaurante La Ponderosa, Středomořská restaurace v El Campello ve Španělsku
Restaurante La Ponderosa je středomořská restaurace v El Campello, která odebírá čerstvé ryby a mořské plody z místních trhů. Menu nabízí tradiční španělské rýžové pokrmy a maso z Galicie.
Restaurace strávila více než dvě desetiletí budováním vztahů s místními dodavateli a zdokonalováním receptů. Tato dlouholetá spolupráce s producenty utvářela charakter kuchyně a její spojení s pobřežním regionem.
Restaurace ctí tradici asturské kuchyně a v menu ji propojuje se středomořskými prvky. Tuto kombinaci můžete ochutnat ve způsobu přípravy pokrmů i v chutích, které pocházejí z obou regionů.
Hosté by měli předem rezervovat rýžové pokrmy, protože restaurace vyžaduje minimální objednávku dvou porcí na jednu volbu rýže. Tato politika umožňuje kuchyni připravit pokrmy v nejlepší kvalitě.
Restaurace odebírá maso ze skotu, který se přirozeně krmí pět měsíců, což vede k výrazným texturám masa. Pečlivý výběr zvířat a jejich stravy odlišuje kvalitu masa od běžných dodavatelů.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 430 přispěvatelů z celého světa.
