Gipfelalm Hohe Salve, Horská restaurace ve Westendorfu v Rakousku
Gipfelalm Hohe Salve je horská restaurace ve výšce 1829 metrů ve Westendorfu s několika jídelnami s dřevěným nábytkem a širokou panoramatickou terasou. Z tohoto místa je vidět asi 73 horských vrcholů rozesetých po tyrolské krajině.
Od roku 1941 tuto horskou restauraci provozuje stejná rodina, která po čtyři generace udržuje tradiční metody vaření a recepty. Tato kontinuita utváří, jak kuchyně funguje a jak se dnes jídlo podává.
Restaurace připravuje týdenní Ziachkiachl, regionální pečivo z tyrolských kuchyňských tradic, pečené v autentické farmářské peci podle místních metod. Tato praxe spojuje hosty s každodenní potravinovou kulturou horských farmářů v regionu.
Restaurace je otevřena denně a ráno podává horskou snídani s domácími pomazánkami a farmářským chlebem. Návštěvníci by měli plánovat příjezd ozubnicovou železnicí nebo pěšky a být připraveni na měnící se počasí v této nadmořské výšce.
Restaurace má nejvýše položenou otáčivou panoramatickou terasu v Rakousku, kde hosté při jídle obdivují úplný 360stupňový výhled na okolní alpské vrcholy. Tato pohyblivá plošina poskytuje neustále se měnící pohled na horskou krajinu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 440 přispěvatelů z celého světa.
